“Cómo mejorar nuestra cocina”

Laudio Hazi va a acoger la celebración del curso: “Cómo mejorar nuestra cocina”. En él se van a desarrollar diferentes puntos:

– Diferencia entre raciones o pinchos dependiendo del momento y día, utilizando productos de temporada.

– Comida con su maridaje.

– Escandallos. Saber cuánto nos cuenta y a cuánto lo tenemos que vender.

– Elección de personal: Pruebas y entrevistas.

 – Listado de proveedores de calidad y precios justos.

– Hacer que nuestro local sea auténtico, no uno más.

– Transmitir pasión y respeto por lo heredado. Recordad que tenemos buenos productos, un municipio único, con enclaves maravillosos.

Para inscribirse  pueden llamar al teléfono 944034985, o enviar un correo electrónico a comercio@laudio.eus con los siguientes datos: nombre y apellidos, teléfono, correo electrónico y nombre del establecimiento.

Se va a impartir del 11 de mayo hasta el 24 de junio, de 16:30h a 19:30h, los martes y jueves, en la Agencia de Desarrollo Local de Llodio, en el polígono Arza, calle Tres Cruces 27. Teléfono: 944 03 49 85 / comercio@laudio.eus.