Charla para conocer el centro de transformación cárnica de Orduña

Este lunes, 15 de abril, a las seis de la tarde en el Casino vendrán desde «Belardi» para contarnos cómo funcionará el centro de transformación cárnica de Orduña.

La falta de rentabilidad económica de las pequeñas explotaciones agrícolas y ganaderas de base agroecológica complica la sostenibilidad futura de este tipo de sector productivo, estrechamente ligado al territorio y con gran capacidad para generar empleo y dinamizar las zonas rurales. Entre los factores que dificultan la valorización de estas producciones están la inversión económica necesaria para poner en marcha instalaciones de transformación alimentaria y los requisitos legales para la obtención del registro sanitario. Esta iniciativa colectiva trata de paliar esto y favorecer a las pequeñas explotaciones. Además de matadero contará con obradores compartidos para elaborar productos cárnicos. Si eres ganadero te va a interesar. ¡Acude e infórmate!

• Día: 15 de abril, lunes
• Hora: 18:00 h
• Lugar: En el Casino
• Convocante: Belardi