Saturday 15 de June del 2024

Quesos de Orozko se suman a la Feria del queso y productos lácteos de Gorbeialdea que se celebra este domingo en Igorre

Actualizada mayo 28th, 2024 a las 13:33
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Este domingo, de 10h a 15h, se  celebrará  en  Igorre  la  primera Feria  de  queso  y  productos  lácteos de  Gorbeialdea,  organizado  por  la Asociación  de  Desarrollo  Rural  de Gorbeialde, con la colaboración del Ayuntamiento  de  Igorre,  la Asociación de Productores Lácteos de  Euskadi-Euskal  Esnekigileen Elkartea,  la  Fundación  BBK  y  la financiación  del  Departamento  de Agricultura de la Diputación Foral de Bizkaia, con la presencia de quesos de Orozko.

En  la  feria  se  podrán  comprar  una amplia  variedad  de  quesos  y  otros productos lácteos  como  cuajada  ó yogures.  Asistirán  8  queseras  y queseros  de  Gorbeialdea.  La programación  se  completará  con catas,  talleres,  degustaciones  y música en directo.

  La ADR Gorbeialde lleva años organizando ferias y mercados en la comarca de Arratia-Nervión  con  el  objetivo  de  apoyar  la producción  agroalimentaria  y  al  sector primario de la comarca.  

Esta  actividad  se  incrementó notablemente  en  la  época  de  pandemia, cuando  productoras  y  productores tuvieron serias restricciones para la venta directa  de  sus  productos  en  ferias  y mercados.

 Desde  la  ADR  Gorbeialde  se  sigue apostando  fuerte  por  la  celebración  de ferias y mercados y en ese sentido vamos a organizar esta feria temática del queso y de productos  lácteos.  En  esta  ocasión Gorbeialde  contará  con  la  colaboración del Ayuntamiento de Igorre, la Asociación de  productores  de  lácteos  de  Euskadi- Euskal Esnekigileen Elkartea y la fundación BBK.

 Históricamente la comarca de Gorbeialde ha sido productora de queso y actualmente se sigue elaborando queso D.O. Idiazabal.

 A este queso tradicional se le ha unido una nueva  generación  que  dispone  de  una oferta  variada    de  quesos    de  todos  los tamaños,    colores  y  sabores,  algunos  de elaboración  tradicional  y  otros  más innovadores  y  lácteos  como  yogures, cuajadas,….

 A  la  feria  asistirán  tres  pastores elaboradores  de  queso  D.O.  Idiazabal;  Olarrekoa de Zeberio, Txonde de Areatza y Padilla  de  Otxandio    y  otros  tres  que pertenecen a la recién creada Asociación de  Productores  Lácteos  de  Euskadi,  con una oferta  de  queso muy diversa;  Askibil de Igorre,  Lusuri de Orozko y Otxauntz de Otxandio. Esta oferta local  se completará con  la  presencia  de  otras  productoras  y   productores de la Asociación que  traerán  quesos  que no  se elaboran en la comarca y lo cual nos permitirá  aumentar la oferta en cuanto a variedad.  

Además,  en  la  feria  habrá  también  una representación  de  otros  productos  de  la comarca como chacina, pan, pastel vasco, hortalizas,txakoli,…  

La  jornada  se  completará  con  catas, degustación de diferentes tipos de quesos y música en directo.  Las  catas  de  queso  estarán  dirigidas  por personal del Centro Tecnológico Leartiker y tendrán  un  precio testimonial de  3  €,  y se podrá  realizar  la  inscripción anticipadamente  en https://acortar.link/qCWeAy  ó  en  la  misma  feria,  como  las  plazas estarán  limitadas  se recomiendo la reserva anticipada.

La  recaudación  de  las  catas  se donará a Caritas Arratia.

La música en directo correrá a cargo de una trikitrixa de  Arratiako Musika Eskola y en la     misma actuarán alumnos del centro.

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