Hoy se pone en marcha el nuevo Mercado Ecológico de Laudio

Hoy, en la Herriko plaza, de 16:30h a 20:30h, va a tener lugar la primera edición del Mercado Ecológico de Laudio. Este mercado no aspira a ser una gran feria esporádica, sino un pequeño mercado funcional  y semanal donde los consumidores, tanto locales como foráneos, pueden adquirir productos locales y ecológicos certificados para completar su cesta de la compra con calidad y sostenibilidad.

La iniciativa, enmarcada en la estrategia agroalimentaria de Aiaraldea y gestionada por la asociación Ekintaeko en colaboración con el Ayuntamiento, busca posicionar la comarca, y a Laudio, como un referente en producción ecológica en Euskal Herria.

“Queremos que este nuevo espacio ayude a nuestra comunidad a apostar por el consumo responsable, sostenible y de proximidad. El objetivo es que se consolide y se convierta en un mercado funcional semanal; con productos locales, ecológicos y artesanales”, explica Ludi Temiño, concejala del Primer Sector.

12 productores conforman inicialmente el núcleo del mercado, alternándose semanalmente, y proceden de diversas localidades de Araba y Bizkaia, con la siguiente oferta de productos: frutas y verduras, plantel ornamental y para huerta, vino y cereales, mermeladas y zumos ecológicos, té e infusiones, miel….

La incorporación de nuevos productores está abierta, y todo aquel que se quiera sumar será bienvenido.

Además, el mercado reservará semanalmente un espacio para artesanía local, también con participación rotativa de los artesanos.

En esta primera jornada, hoy, la oferta está especialmente centrada en frutas y verduras, vino artesanal y ecológico, tés e infusiones, así como en los productos de las artesanas participantes: pendientes artesanales, complementos textiles y creaciones en macramé.

Este mercado pretende ayudar tanto al público local como foráneo a completar su cesta alimentaria con alimentos ecológicos, ofreciendo una opción de calidad y sostenible en el corazón de Laudio.

Este mercado pretende integrarse en la estrategia agroalimentaria de Aiaraldea, que ha posicionado a la comarca como un referente de producción ecológica en Euskal Herria.

 De hecho, y para que todas las personas que así lo deseen tengan un espacio en el mercado, la participación de las y los artesanos será rotativa. Asimismo, y bajo el objetivo de fomentar la diversidad de la oferta, el colectivo anima a más productoras y productores a unirse al mercado.

El proyecto está gestionado por la asociación Ekintaeko, y cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Laudio.