La vendimia del txakoli comenzará la próxima semana
VALORACIÓN DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La primavera ha sido bastante normal en nuestros viñedos con temperaturas suaves y lluvias persistentes que hicieron que el mildiu afectara de manera significativa a la planta y que ha supuesto tener que realizar un extraordinario y mayor control de la evolución de este hongo. No se produjeron, en cualquier caso, graves tormentas de pedriscoen nuestras fincas.
El verano ha sido muy caluroso, con mucho sol que ha quemado la uva de algunas fincas, sobre todo algunas variedades, siendo especialmente activa con la variedad Xerratia (Petit Courbu).
En este momento, primeros de septiembre, nos vemos obligados a modificar las valoraciones que nos hacíamos a mediados de agosto que la dábamos como muy buena, rebajándolas a una vendimia un poco mejor que la de 2024.Los principales problemas que hemos tenido ha sido el mildiu y el estrés hídrico y ahora esel riesgo de botritis.
El inicio de la vendimia previsiblemente dará inicio el 15 de septiembre 20 días antes que la pasada campaña. No obstante, la situación es muy dispar entre viñas en nuestro territorio, así hay viñedos con incrementos de producción del 10% en contraste con otras con pérdidas del 50%. Sin embargo, en general sí se espera un incremento de producción que va a mejorar claramente la vendimia 2024.
A tenor de los muestreos realizados desde el Servicio de Viticultura y Enología del Departamento de Agricultura de la Diputación, observamos buena la evolución del grado alcohólico de las fincas controladas, si bien, a lo largo de esta semana se va a continuar con los muestreos.
Una vez terminada la vendimia, seguramente para el 20 de noviembre, haremos una valoración con los datos reales.
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