Ayala pone en marcha una red para dinamizar el sector agroalimentario local

El Ayuntamiento de Ayala ha lanzado la iniciativa “Lurretik bat, gure elikadura saretzen”, un proyecto destinado a crear una red que refuerce el sector agroalimentario del municipio. La propuesta está dirigida a productores y productoras de alimentos de cercanía y calidad, desde horticultores y fruticultores hasta panaderos, pasteleros artesanos, apicultores, elaboradores de quesos, txakoli, cervezas, vinos o licores, así como a silvicultores, forestalistas y personas dedicadas a la cría de ganado —vacas, ovejas, cabras, aves u otros—.

La iniciativa, impulsada por el Consistorio con el apoyo técnico de la Agencia de Desarrollo Rural Zabaia e Ingoin, busca generar un espacio de colaboración entre quienes trabajan en el sector primario. El objetivo es compartir recursos y conocimientos, poner en marcha proyectos comunes y abrir nuevas oportunidades que contribuyan a fortalecer el tejido agroalimentario de la comarca, tal y como ha destacado el alcalde de Ayala, Pruden Otegui.

Como primer paso, las personas interesadas deben completar una encuesta online previa al primer encuentro, previsto para este martes 27 de enero. Este cuestionario permitirá conocer el perfil de los participantes —edad, sexo, tipo de actividad y años de experiencia—, así como las principales dificultades con las que se encuentran en su día a día. Entre ellas se incluyen la búsqueda de proveedores, la comercialización y venta de productos, la sostenibilidad económica, la conciliación laboral, la falta de personal cualificado o el acceso a servicios auxiliares como asesoría o seguros. También se abordan cuestiones relacionadas con la gestión de residuos, el deterioro del suelo, los efectos del cambio climático o el cumplimiento normativo y la relación con las instituciones.

Formación y nuevas oportunidades

El proyecto contempla la organización de charlas formativas adaptadas a las necesidades del sector agroalimentario, por lo que la encuesta también recoge qué innovaciones o mejoras desean implementar las personas participantes y si ya colaboran con otros proyectos o entidades de Aiaraldea u otros territorios. A partir de esta información se analizarán posibles líneas de actuación para fortalecer el sector primario en Ayala, como la creación de un banco de tierras, el desarrollo de una marca propia, el apoyo al emprendimiento agrario, la ayuda en la gestión, la búsqueda de financiación o los sistemas de sustitución.

Asimismo, se abordarán cuestiones de asesoramiento técnico y de gestión, tanto en ámbitos como el bienestar animal o la transición a modelos ecológicos, como en la mejora de la rentabilidad de las explotaciones. El proyecto también prevé compartir experiencias de otras comarcas, territorios o países que puedan servir de inspiración y ser adaptables a la realidad agroalimentaria del municipio.

La primera sesión de encuentro tendrá lugar mañana martes 27 de enero, entre las 10.00 y las 13.30 horas, en la sala multiusos de la Casa Consistorial de Respaldiza. “La presencia y las aportaciones de las personas del sector serán fundamentales para construir este proyecto común”, ha subrayado el alcalde. Para ampliar información, se puede contactar con la ADR Zabaia en el teléfono 645 968 870.