Orduña abre el 7 de abril la inscripción para el XII concurso de paellas y el XVII de tortilla de patatas de las fiestas de Otxomaio 2026

El Ayuntamiento de Orduña ha puesto en marcha el plazo de inscripción para participar en dos de las actividades gastronómicas más populares del programa festivo de Otxomaio 2026: el XII Concurso de Paellas y el XVII Concurso de Tortilla de Patatas, que volverán a llenar de ambiente, sabor y participación la Foru Plaza.

El registro permanecerá abierto hasta el 17 de abril en la Alhóndiga municipal, en horario de 10:30 a 13:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas, y entre todos los solicitantes se realizará un sorteo el 20 de abril para distribuir los recursos de forma equitativa. Quienes no formalicen su inscripción en ese plazo podrán apuntarse el mismo día del evento en la Foru Plaza a partir de las 10:30 horas.

Ambos concursos se celebrarán el próximo viernes 9 de mayo, en pleno corazón de las fiestas, consolidándose como una cita importante del programa.

En el caso del concurso de paellas, podrán participar personas mayores de 18 años organizadas en grupos. Cada grupo deberá elaborar su paella en el propio recinto habilitado para la ocasión, siguiendo las bases establecidas por la organización. Es obligatorio incluir como ingredientes principales pollo y conejo, respetando así la receta tradicional del certamen.

La organización proporcionará elementos básicos, mientras que los ingredientes y utensilios deberán ser aportados por las personas participantes. Además, los platos deberán estar listos para las 13:30 horas.

Por su parte, el XVII Concurso de Tortilla de Patatas mantiene su formato habitual, abierto a la participación individual o en grupo. La receta deberá basarse en los ingredientes clásicos patata, huevo sal y aceite, siendo la cebolla opcional.

Las tortillas deberán elaborarse dentro del tiempo estipulado y serán valoradas por un jurado que tendrá en cuenta aspectos como el sabor, la textura y la presentación.

Ambos concursos contarán con premios para los mejores platos, reconociendo así el esfuerzo y la calidad de las tortillas y paellas presentadas.

Desde el Ayuntamiento de Orduña animan a cuadrillas, asociaciones y vecinos a participar en esta jornada que combina gastronomía, tradición y ambiente festivo. Como cada año, se espera una gran afluencia de público y un ambiente animado en la plaza, con los fogones como protagonistas y la convivencia como hilo conductor.

Las personas interesadas en participar deberán formalizar su inscripción previamente a través de los canales habilitados por el Consistorio, dentro del plazo establecido.

Con estas actividades, Otxomaio refuerza su apuesta por mantener vivas las tradiciones locales y fomentar la participación ciudadana en unas fiestas que son ya todo un referente en la comarca.