Moción para proteger y consolidar el modelo de comedor escolar y cocina municipal de Urduña

Hoy 12 de junio, a las 13:00 horas, el Pleno del Ayuntamiento de Urduña debatirá una moción destinada a garantizar la continuidad y el fortalecimiento del modelo de comedor escolar y cocina municipal que durante años ha convertido al municipio en una referencia en alimentación escolar sostenible y de proximidad.

La iniciativa propone la adopción de cinco acuerdos fundamentales:

• El reconocimiento institucional del modelo de comedor escolar y cocina municipal de Urduña.
• La defensa y consolidación del modelo sin renunciar a ninguno de sus principios fundamentales.
• La participación real, estable y efectiva de la comunidad educativa en cualquier decisión que afecte al futuro del comedor y de la cocina municipal.
• La solicitud al Gobierno Vasco de un marco jurídico, administrativo y económico estable que garantice la viabilidad del proyecto.
• El compromiso municipal de protección, continuidad y seguimiento del modelo.

El modelo de Urduña se ha caracterizado por apostar por una alimentación saludable basada en productos locales y ecológicos, contribuyendo al fortalecimiento del primer sector, apoyando al pequeño comercio y generando beneficios sociales, económicos y medioambientales para el conjunto de la comunidad.

Asimismo, el próximo lunes, 15 de junio, a las 11:30 horas, representantes de la comunidad educativa comparecerán ante la Comisión de Educación del Parlamento Vasco para exponer la experiencia de Urduña y solicitar que este modelo sea reconocido e institucionalizado como una referencia para el conjunto de Euskadi.

Durante la comparecencia se pondrá en valor un sistema que demuestra que es posible ofrecer una alimentación de calidad en los centros educativos al tiempo que se impulsa la producción local, se fortalece la economía de proximidad y se fomenta una relación más sostenible entre el consumo y el territorio.

Conclusión: La moción que se debatirá en el Ayuntamiento y la comparecencia en el Parlamento Vasco forman parte de una misma voluntad: asegurar el futuro de un proyecto que ha demostrado su valor educativo, social, económico y medioambiental, y que cuenta con el respaldo de amplios sectores de la comunidad educativa y de la ciudadanía.